ویتامین هایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند

به گزارش هلث، برخی از رادیکال‌های آزاد در بدن تولید می‌شوند اما برخی دیگر از محیط می‌آیند و به هوا، آفتاب و دود تنباکو آسیب می‌رسانند. آسیب ناشی از آن استرس اکسیداتیو نامیده می شود و با بسیاری از موارد از جمله بیماری قلبی، سرطان، دیابت، آلزایمر و سایر بیماری های چشمی مرتبط است.

ویتامین سی

ویتامین C یک آنتی اکسیدان معروف است و بدن شما برای ساخت غضروف و کلاژن به آن نیاز دارد. این گیاه همچنین به بهبود سلامت بدن شما و محافظت از آن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.

بدن شما نمی تواند ویتامین C را به تنهایی بسازد، بنابراین مهم است که مطمئن شوید به اندازه کافی از آن در رژیم غذایی خود دریافت می کنید. این ویتامین را می توانید در مرکباتی مانند پرتقال، لیمو و لیموترش پیدا کنید و منابع دیگر سیب زمینی، توت فرنگی، کلم بروکلی، کیوی، اسفناج و گوجه فرنگی هستند.

ویتامین E

ویتامین E یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است، به این معنی که اگر آن را به عنوان مکمل مصرف می کنید، برای سلامتی بهینه با غذاهای چرب بهتر جذب می شود.

طبق گفته مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، مزایای ویتامین E شامل تقویت سیستم ایمنی و کمک به سلول ها برای برقراری ارتباط است که به آنها کمک می کند تا کار کنند. ویتامین E حتی می تواند به حفظ سلامت چشم و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

نتایج تحقیقات نشان می دهد که این ویتامین می تواند از زوال شناختی جلوگیری کند. بزرگسالان به حدود 15 میلی گرم ویتامین E در روز نیاز دارند. می توانید آن را در روغن جوانه گندم، بادام، آووکادو، کره بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، آجیل کاج، ماهی و فلفل قرمز پیدا کنید.

بتاکاروتن ویتامین A است

علاوه بر این، بسیاری از غذاها از جمله غلات مانند غلات و آب میوه ها با این ویتامین غنی شده اند. اگر رژیم غذایی سالمی داشته باشید، احتمالا ویتامین E کافی دریافت می کنید و نیازی به مصرف مکمل ندارید.

بتاکاروتن ویتامین A است، بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان است که رنگ های نارنجی و زرد را به غذاها می دهد. بتاکاروتن یک کاروتنوئید است و مانند ویتامین E، باید آن را با منبع چربی مصرف کنید تا بدنتان به خوبی آن را جذب کند.

بدن شما کاروتنوئیدها را به ویتامین A تبدیل می کند. ویتامین A علاوه بر تقویت سیستم ایمنی به حفظ سلامت چشم کمک می کند و برای پوست شما نیز مهم است.

مردان به 3000 واحد بین المللی (IU) ویتامین A و زنان به 2333 IU در روز نیاز دارند. منابع این غذاها سبزیجات سبز، گوجه فرنگی، فلفل قرمز، هویج، طالبی، تخم مرغ، شیر و روغن ماهی است.

هنگام مصرف مکمل های ویتامین A باید مراقب باشید زیرا مصرف بیش از حد آن می تواند سمی باشد، به خصوص اگر سیگار می کشید.

همچنین، برخی از داروهای کاهش وزن و کاهش کلسترول می توانند سطح بتاکاروتن را در بدن کاهش دهند، بنابراین مطمئن شوید که نگرانی های خود را با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در میان بگذارید.

انتهای پیام