کرپ شیرین تایلندی

کرپ شیرین تایلندی، که به نام بومی خود «کانوم بوئنگ» (Kanom Bueang) شهرت دارد، دسری خیابانی و سنتی است که با لایه ای نازک و ترد از خمیر و فیلینگ های شیرین یا شور تهیه می شود. این دسر کوچک و دلپذیر، بافتی ترد و شکننده دارد و معمولاً به شکل تاکوی کوچک تا شده سرو می شود تا تجربه ای لذت بخش و منحصر به فرد را رقم بزند.

تایلند، سرزمینی که خیابان هایش با عطر و طعم های دلنشین غذاهای محلی عجین شده، میزبان دسرهای گوناگونی است که هر یک داستانی برای گفتن دارند. در میان این خوراکی های وسوسه انگیز، کانوم بوئنگ با ظاهر دلربا و طعم های متفاوت خود، جایگاه ویژه ای پیدا کرده است. قدم زدن در بازارهای شلوغ بانکوک یا شهرهای ساحلی تایلند بدون چشیدن این دسر، تجربه ای ناقص به شمار می آید. کانوم بوئنگ با لایه های رنگارنگ و مغزی های متنوعش، نه تنها یک دسر، بلکه نمادی از هنر آشپزی خیابانی تایلند است. طعم شیرین خامه نارگیلی و فوی تونگ (رشته های طلایی تخم مرغ) در کنار بافت ترد خمیر، ترکیبی بی نظیر می آفریند که هر ذائقه ای را به وجد می آورد. البته، گاهی اوقات فیلینگ های شورتر مانند پیازچه یا میگو خشک نیز در آن استفاده می شود که تجربه ای متفاوت را ارائه می دهد. این مقاله، به معرفی جامع کرپ شیرین تایلندی پرداخته و شما را با تاریخچه، تفاوت های آن با کرپ های غربی و مهم تر از همه، دستور پخت گام به گام آن آشنا خواهد کرد تا بتوانید این دسر خوشمزه را در خانه خود نیز تجربه کنید.

کانوم بوئنگ (کرپ شیرین تایلندی) چیست؟

کانوم بوئنگ، نام بومی کرپ شیرین تایلندی، نه تنها یک دسر ساده، بلکه یک تجربه آشپزی و فرهنگی محسوب می شود که ریشه در تاریخ غنی تایلند دارد. این دسر با ظاهر جذاب و کوچک خود، اغلب با نام کرپ تاکو نیز شناخته می شود، زیرا پس از پخت به شکل نیم دایره تا شده و شبیه به یک تاکوی کوچک می شود. خمیر آن بسیار نازک، سبک و دارای بافتی ترد و شکننده است که معمولاً از ترکیب آرد برنج و آرد ماش تهیه می شود و همین ترکیب، ویژگی منحصربه فردی به آن می بخشد.

هنگامی که این خمیر روی تابه مخصوص و داغ پهن می شود، به سرعت پخته و طلایی می شود. سپس، لایه ای از کرم نارگیل سفید و پفکی که اغلب از سفیده تخم مرغ و شیر نارگیل تهیه شده، روی آن مالیده می شود. این کرم، پایه اصلی طعم شیرین و لطیف کرپ را تشکیل می دهد. در کنار این کرم، از فیلینگ های متنوع دیگری نیز استفاده می شود که هر کدام به کانوم بوئنگ شخصیتی خاص می دهند.

تنوع فیلینگ ها: شیرین و شور

تنوع در فیلینگ ها، یکی از جذابیت های اصلی کانوم بوئنگ است. فیلینگ های شیرین محبوب ترین نوع هستند و اغلب شامل «فوی تونگ» (Foithong) می شوند. فوی تونگ، رشته های طلایی رنگ و شیرینی است که از زرده تخم مرغ و شکر تهیه می شود و ظاهری درخشان و طعمی غنی به دسر می بخشد. گاهی اوقات، نارگیل رنده شده تازه، تکه های میوه مانند انبه یا حتی شکلات نیز به فیلینگ های شیرین اضافه می شود تا طعم های جدیدی را ارائه دهد.

علاوه بر فیلینگ های شیرین، نسخه های شورتر کانوم بوئنگ نیز وجود دارند که تجربه ای متفاوت را به ارمغان می آورند. در این نسخه ها، از موادی مانند پیازچه خرد شده، میگوی خشک یا حتی فلفل تند استفاده می شود که ترکیبی از شیرینی و شوری را ایجاد می کند. این تنوع باعث شده که کرپ خیابانی تایلند، پاسخگوی ذائقه های مختلف باشد. معمولاً کانوم بوئنگ در بازارهای شبانه شلوغ، دستفروشان خیابانی و فروشگاه های کوچک محلی در سراسر تایلند یافت می شود و پخت آن، به خودی خود نمایشی جذاب برای گردشگران به شمار می آید. این دسر کوچک، یک بخش جدایی ناپذیر از تجربه غذایی تایلند است که نباید از دست داد.

کرپ شیرین تایلندی یا کانوم بوئنگ، با خمیر نازک و ترد و فیلینگ های متنوع شیرین (مانند فوی تونگ و کرم نارگیل) یا شور (مانند پیازچه و میگوی خشک)، نمادی از هنر آشپزی خیابانی تایلند است.

سفری در زمان: تاریخچه کانوم بوئنگ

سفر به گذشته کرپ شیرین تایلندی، ما را به دوران های کهن تایلند می برد، جایی که این دسر ریشه های عمیقی در فرهنگ و سنت های این سرزمین پیدا کرده است. اگرچه تاریخ دقیق پیدایش کانوم بوئنگ به طور کامل مستند نشده، اما بسیاری از شواهد نشان می دهند که این دسر به دوران پادشاهی آیوتایا (قرون ۱۴ تا ۱۸ میلادی) بازمی گردد. در آن زمان، آشپزی درباری نقش مهمی در توسعه و تکامل غذاها و دسرهای تایلندی ایفا می کرد. غذاها و شیرینی ها اغلب با دقت و ظرافت خاصی برای درباریان و خاندان سلطنتی تهیه می شدند و کانوم بوئنگ نیز احتمالاً از همان آشپزخانه های سلطنتی سرچشمه گرفته است.

در ابتدا، این دسر تایلندی شاید تنها برای طبقه اشراف و درباریان قابل دسترس بوده و با مواد اولیه گران قیمت تر و تکنیک های پیچیده تر تهیه می شده است. اما به مرور زمان و با گذشت قرون، این دسر از حصار کاخ ها خارج شد و به میان مردم عادی راه یافت. این انتقال، یک اتفاق مهم در تاریخچه غذایی تایلند بود که باعث شد کانوم بوئنگ به یک غذای محبوب و قابل دسترس برای تمامی اقشار جامعه تبدیل شود. بازارهای محلی و دستفروشان خیابانی، نقش حیاتی در این فرآیند ایفا کردند و آن را به یک جزء جدایی ناپذیر از زندگی روزمره تایلندی ها تبدیل نمودند.

از دربار تا خیابان: تکامل یک دسر

تکامل کانوم بوئنگ از یک دسر درباری به یک غذای خیابانی محبوب، نشان دهنده پویایی فرهنگ غذایی تایلند است. با گذشت زمان، طرز تهیه آن ساده تر شد و مواد اولیه محلی و در دسترس، جایگزین اقلام گران قیمت تر شدند. این تغییرات باعث شد که هر کسی بتواند این دسر خوشمزه را تهیه کند یا از دستفروشان محلی خریداری نماید. در طول تاریخ، کانوم بوئنگ نه تنها به عنوان یک خوراکی، بلکه به عنوان نمادی از جشن ها و مناسبت های خاص نیز مطرح بوده است. در مراسم های مذهبی، جشن های ملی و حتی عروسی ها، این دسر حضور پررنگی داشته و دارد. باور بر این است که سرو کانوم بوئنگ در این مراسم ها، خوش یمنی و شادی را به همراه دارد.

امروزه، کانوم بوئنگ با حفظ اصالت خود، در بسیاری از نقاط تایلند، از پایتخت شلوغ بانکوک گرفته تا شهرهای کوچک و روستایی، به راحتی یافت می شود. این شیرینی تایلندی، شاهد صدها سال تغییر و تحول بوده، اما همچنان با همان طعم و حس سنتی خود، دل ها را می رباید. چشیدن آن، نه تنها تجربه یک دسر لذیذ، بلکه سفری کوتاه به تاریخ و فرهنگ غنی تایلند است که هر گردشگری را به خود جذب می کند. این میراث آشپزی، به خوبی توانسته خود را با زمان وفق دهد و همچنان در قلب مردم تایلند و علاقه مندان به غذاهای این کشور، جای داشته باشد.

نگاهی دقیق تر: تفاوت های کرپ شیرین تایلندی و کرپ فرانسوی

گرچه هر دو با نام کرپ شناخته می شوند، اما کرپ شیرین تایلندی (کانوم بوئنگ) و کرپ فرانسوی، از نظر بافت، مواد اولیه و روش پخت تفاوت های بنیادینی دارند که آن ها را از یکدیگر متمایز می کند. درک این تفاوت ها، به شناخت عمیق تر هر دو دسر کمک می کند و تجربه چشایی منحصر به فردی را ارائه می دهد.

بافت و حس دهانی

یکی از بارزترین تفاوت ها، به بافت نهایی آن ها مربوط می شود. کرپ تایلندی به دلیل استفاده از آرد برنج و ماش، بافتی ترد و شکننده دارد. این خمیر پس از پخت، خشک و ترد می شود، چیزی شبیه به یک بیسکویت نازک یا ویفر. هنگام گاز زدن، صدای شکستن آن به گوش می رسد که تجربه ای لذت بخش و منحصربه فرد است. در مقابل، کرپ فرانسوی معمولاً نرم، لطیف و انعطاف پذیر است. بافتی اسفنجی و نازک دارد که به راحتی تا می شود و معمولاً آن را با فیلینگ های مختلف می پیچند. این نرمی، باعث می شود که کرپ فرانسوی در دهان آب شود و با فیلینگ های خامه و میوه ای، ترکیبی عالی ایجاد کند.

مواد اولیه و ترکیب خمیر

تفاوت در مواد اولیه خمیر نیز بسیار مهم است. خمیر کانوم بوئنگ عمدتاً از آرد برنج و آرد ماش تهیه می شود. این ترکیب نه تنها به آن بافت ترد می بخشد، بلکه آن را به گزینه ای مناسب برای افراد دارای حساسیت به گلوتن تبدیل می کند (در صورتی که فاقد هرگونه افزودنی گلوتن دار باشد). طعم خمیر کرپ ترد تایلندی نیز معمولاً ترکیبی از شیرینی و شوری ملایم است که از افزودن کمی شکر و نمک به دست می آید. در مقابل، کرپ فرانسوی عمدتاً با آرد گندم (معمولاً آرد سفید) تهیه می شود که حاوی گلوتن است. خمیر آن شیرین نیست و به عنوان پایه ای خنثی برای فیلینگ های شیرین یا شور به کار می رود.

فیلینگ های سنتی و مدرن

فیلینگ ها نیز تفاوت های قابل توجهی دارند. فیلینگ های سنتی کانوم بوئنگ شامل کرم نارگیل شیرین و فوی تونگ (رشته های طلایی زرده تخم مرغ) هستند، که همگی طعم های بومی و استوایی دارند. فیلینگ های شور نیز با مواد محلی مانند میگو خشک و پیازچه تهیه می شوند. این فیلینگ ها اغلب به صورت باز و روی سطح کرپ قرار می گیرند و سپس کرپ به شکل نیم دایره تا می شود. اما در کرپ فرانسوی، فیلینگ ها بسیار متنوع تر و جهانی تر هستند؛ از نوتلا و موز گرفته تا مربا، میوه تازه، و حتی پنیر و ژامبون برای کرپ های شور.

تکنیک پخت و سرو

روش پخت نیز متفاوت است. کانوم بوئنگ روی یک تابه تخت و مخصوص (گاهی شبیه ساج های کوچک) با شعله مستقیم و حرارت بالا پخته می شود. این پخت سریع و مستقیم، باعث ترد شدن سریع خمیر می شود و معمولاً در کمتر از یک دقیقه آماده است. کرپ های تایلندی به محض آماده شدن فیلینگ گذاری و تا می شوند و بلافاصله سرو می شوند تا تردی خود را حفظ کنند. کرپ فرانسوی نیز روی یک تابه تخت و داغ پخته می شود، اما با حرارت ملایم تر و زمان بیشتری، که منجر به بافت نرم و لطیف آن می شود. آن ها می توانند به صورت گرم یا سرد سرو شوند و در کافه ها و رستوران ها، به اشکال مختلفی پیچیده یا تا شده و با تزیینات گوناگون ارائه می گردند. این تفاوت ها نشان می دهند که با وجود نام مشترک، کرپ شیرین تایلندی و فرانسوی، هر یک در دنیای آشپزی خود، هویتی کاملاً مجزا و جذاب دارند.

طرز تهیه کرپ شیرین تایلندی (کانوم بوئنگ) در خانه

تهیه کرپ شیرین تایلندی در خانه، تجربه ای لذت بخش و راهی برای سفر به قلب آشپزخانه تایلند بدون ترک منزل است. این دستور پخت، شما را گام به گام در مسیر ساخت کانوم بوئنگ اصیل همراهی می کند تا بتوانید طعم بی نظیر این دسر خیابانی را بچشید. اگرچه ممکن است در ابتدا کمی چالش برانگیز به نظر برسد، اما با رعایت نکات و دقت در جزئیات، نتیجه ای شگفت انگیز خواهید گرفت.

مواد لازم برای خمیر کرپ تایلندی

خمیر کرپ، قلب تپنده کانوم بوئنگ است. دقت در اندازه گیری مواد و ترکیب آن ها، به تردی و بافت دلخواه شما کمک می کند.

ماده اولیه	مقدار	واحد
آرد برنج	۱۰۰	گرم (حدود ¾ فنجان)
آرد ماش (یا نشاسته ذرت)	۵۰	گرم (حدود ⅓ فنجان)
شکر	۱۵۰	گرم (حدود ¾ فنجان)
آب	۱۷۵	میلی لیتر (حدود ¾ فنجان)
تخم مرغ کامل	۱	عدد
سفیده تخم مرغ	۱	عدد
پودر نارگیل (اختیاری برای عطر)	۵	گرم (حدود ۱ قاشق چایخوری)

مواد لازم برای خامه نارگیل (فیلینگ پایه)

خامه نارگیل پفکی، یکی از امضاهای طعمی کانوم بوئنگ است که به آن لطافت و شیرینی خاصی می بخشد.

ماده اولیه	مقدار	واحد
سفیده تخم مرغ	۳	عدد
شکر	۱۰۰	گرم (حدود ½ فنجان)
شیر نارگیل غلیظ	۵۰	میلی لیتر (حدود ¼ فنجان)
وانیل (اختیاری)	½	قاشق چایخوری

ابزار مورد نیاز

• تابه نچسب کوچک (قطر ۲۰-۱۵ سانتی متر) یا تابه مخصوص کرپ
• لیسک (ترجیحاً سیلیکونی)
• کاسه های بزرگ و کوچک
• همزن دستی یا برقی
• پیمانه های اندازه گیری و قاشق های استاندارد
• صافی ریز (برای الک کردن آردها)

مراحل گام به گام تهیه کانوم بوئنگ

آماده سازی خمیر کرپ: راز قوام و تردی

در یک کاسه بزرگ، ابتدا آرد برنج و آرد ماش را با هم مخلوط کرده و الک کنید تا گلوله ای باقی نماند. این کار به لطافت خمیر کمک می کند. سپس شکر را به آردها اضافه کرده و خوب هم بزنید. در مرحله بعد، تخم مرغ کامل و سفیده تخم مرغ را در کاسه ای جداگانه کمی بزنید و سپس به مخلوط آرد اضافه کنید. به آرامی آب را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکدست و بدون گلوله به دست آید. قوام خمیر باید شبیه به شیره یا دوغ غلیظ باشد. اگر پودر نارگیل استفاده می کنید، آن را نیز در این مرحله اضافه کنید. خمیر را برای حداقل ۳۰ دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید. این استراحت به جذب بهتر مایعات و ایجاد بافت مناسب کمک می کند.

تهیه خامه نارگیل پفکی: فیلینگ جادویی

در یک کاسه تمیز و خشک، سفیده تخم مرغ ها را با همزن برقی با دور تند بزنید تا کف کند و حباب دار شود. سپس شکر را به تدریج و قاشق قاشق اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط سفید، براق و سفت شود (شبیه مرنگ). در پایان، شیر نارگیل غلیظ و وانیل (در صورت استفاده) را به آرامی به سفیده تخم مرغ زده شده اضافه کنید و با لیسک به حالت دورانی و آرام مخلوط کنید تا پف آن نخوابد. این خامه باید سبک و پفکی باشد.

فوی تونگ: رشته های طلایی شیرینی

فوی تونگ (Foithong) یا رشته های زرده تخم مرغ شیرین، یکی از فیلینگ های سنتی و بسیار محبوب برای کرپ شیرین تایلندی است. اگرچه تهیه آن کمی زمان بر است، اما ارزشش را دارد. برای تهیه فوی تونگ خانگی، زرده های تخم مرغ را از سفیده جدا کرده و از یک صافی ریز عبور دهید. در یک قابلمه، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و یک شربت رقیق به دست آید. شربت را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس زرده ها را داخل قیف مخصوص فوی تونگ یا یک کیسه زیپ دار با سوراخ بسیار ریز بریزید. زرده ها را به صورت رشته های باریک داخل شربت بریزید و اجازه دهید برای چند دقیقه بپزند تا حالت بگیرند. سپس آن ها را با یک کفگیر سوراخ دار خارج کنید. می توانید فوی تونگ آماده را از فروشگاه های مواد غذایی آسیایی نیز تهیه کنید.

پخت کرپ ها: تکنیک های حرفه ای

تابه نچسب را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. نکته کلیدی در پخت کانوم بوئنگ، حرارت یکنواخت و مناسب تابه است. اجازه دهید تابه کاملاً داغ شود. با یک دستمال کاغذی آغشته به کمی روغن، سطح تابه را به آرامی چرب کنید (فقط برای اولین کرپ و در صورت نیاز در ادامه). حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از خمیر را در مرکز تابه بریزید. بلافاصله تابه را کج کنید و با حرکت دایره ای بچرخانید تا خمیر به طور یکنواخت و بسیار نازک در تمام سطح تابه پخش شود. اجازه دهید کرپ برای حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه بپزد تا لبه های آن طلایی و ترد شود و مرکز آن حباب بزند و خشک به نظر برسد. معمولاً نیازی به برگرداندن کرپ نیست. وقتی لبه ها شروع به جدا شدن از تابه کردند و مرکز کرپ کاملاً خشک و پخته شد، کرپ آماده است.

مونتاژ و سرو: لذت تردی و طعم

کرپ پخته شده را به آرامی از تابه جدا کرده و روی یک سطح تمیز قرار دهید. بلافاصله یک لایه نازک از خامه نارگیل پفکی را روی نیمی از سطح داخلی کرپ بمالید. سپس روی خامه، مقداری از فوی تونگ (در صورت استفاده) و هر فیلینگ دیگری که دوست دارید (مانند نارگیل رنده شده، پیازچه خرد شده یا حتی میگوی خشک برای طعم شور) اضافه کنید. کرپ را به شکل نیم دایره تا کنید تا فیلینگ ها داخل آن قرار گیرند. کرپ شیرین تایلندی باید بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود تا تردی و طعم بی نظیر آن حفظ شود. تکرار این مراحل برای بقیه خمیر، مجموعه ای از این دسرهای کوچک و دوست داشتنی را به ارمغان می آورد.

نکات طلایی برای کرپی بی نقص

رسیدن به کرپی بی نقص و خوشمزه، نیازمند رعایت چند نکته ظریف است که می تواند تفاوت بزرگی در نتیجه نهایی ایجاد کند. این نکات، هم برای افراد تازه کار و هم برای آشپزهای باتجربه کاربردی هستند تا بتوانند کانوم بوئنگ را با بهترین کیفیت تهیه کنند.

دمای تابه و پخش خمیر

دمای یکنواخت تابه، اهمیت زیادی دارد. تابه باید به اندازه کافی داغ باشد تا خمیر بلافاصله پس از ریختن شروع به پختن کند و لبه های آن ترد شود، اما نباید آنقدر داغ باشد که خمیر بسوزد. می توانید با یک قطره آب، دمای تابه را آزمایش کنید؛ اگر آب بلافاصله بخار شد، تابه آماده است. میزان صحیح خمیر برای هر کرپ نیز حیاتی است؛ اگر خمیر زیاد باشد، کرپ ضخیم و نرم می شود، و اگر کم باشد، ممکن است سوراخ شود. با تمرین، به میزان دقیق دست خواهید یافت. همچنین، تکنیک پخش کردن سریع و یکنواخت خمیر با حرکت دادن تابه، به ایجاد یک لایه نازک و گرد کمک شایانی می کند. این مهارت با تکرار و تجربه تقویت می شود.

نگهداری برای حفظ تردی

یکی از ویژگی های بارز کرپ شیرین تایلندی، تردی آن است. رطوبت دشمن این تردی است. برای جلوگیری از نرم شدن کرپ ها، آن ها را به محض پخت و فیلینگ گذاری سرو کنید. اگر قصد دارید کرپ ها را برای مدت کوتاهی نگه دارید، آن ها را روی یک سینی مشبک قرار دهید تا هوا در زیرشان جریان داشته باشد و از تجمع رطوبت جلوگیری شود. از قرار دادن کرپ های گرم روی هم یا در ظرف دربسته خودداری کنید، زیرا بخار آب باعث نرم شدن آن ها می شود. بهتر است خمیر را از قبل آماده کنید و هنگام سرو، کرپ ها را تازه بپزید.

خلاقیت در فیلینگ ها

در حالی که فیلینگ های سنتی مانند کرم نارگیل و فوی تونگ طعم اصیل کانوم بوئنگ را به ارمغان می آورند، هیچ محدودیتی برای خلاقیت در فیلینگ ها وجود ندارد. می توانید با توجه به سلیقه خود، گزینه های متنوعی را امتحان کنید. برای فیلینگ های شیرین، تکه های ریز میوه های استوایی مانند انبه، موز، یا پاپایا، شکلات آب شده، نوتلا یا حتی مارمالادهای میوه ای می توانند انتخاب های جذابی باشند. برای فیلینگ های شورتر، می توانید از ترکیباتی مانند میگو خشک خرد شده، سیر و فلفل تفت داده شده، یا حتی سبزیجات معطر و پیازچه تازه استفاده کنید. این امکانات خلاقانه، تجربه طرز تهیه کرپ تایلندی را از یک دستور پخت صرف، به یک ماجراجویی آشپزی تبدیل می کند که با هر بار امتحان، طعم های جدیدی را کشف خواهید کرد.

نتیجه گیری: طعمی از تایلند در خانه شما

کرپ شیرین تایلندی یا کانوم بوئنگ، فراتر از یک دسر ساده، نمادی از فرهنگ و هنر آشپزی خیابانی تایلند است. این دسر با بافت ترد و شکننده خمیر، و ترکیب شیرینی دلنشین کرم نارگیل و فوی تونگ، تجربه ای منحصر به فرد از طعم ها را ارائه می دهد. از ریشه های درباری خود در پادشاهی آیوتایا تا جایگاه امروزین آن به عنوان یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی، کانوم بوئنگ سفری طولانی را پیموده و همواره اصالت خود را حفظ کرده است. تفاوت های کلیدی آن با کرپ فرانسوی، از مواد اولیه و بافت گرفته تا روش پخت و فیلینگ ها، به کانوم بوئنگ هویتی متمایز و دوست داشتنی می بخشد.

امیدواریم با دستور پخت جامع و نکات طلایی ارائه شده در این مقاله، توانسته باشید با تمام ابعاد این دسر آشنا شده و با اطمینان خاطر، آن را در آشپزخانه خود تهیه کنید. تهیه کرپ شیرین تایلندی در خانه، نه تنها راهی برای لذت بردن از یک شیرینی متفاوت است، بلکه پنجره ای به سوی فرهنگ غذایی غنی تایلند می گشاید. این دسر کوچک و دلپذیر، می تواند لحظات شیرینی را برای شما و عزیزانتان رقم بزند و شما را در سفری خیال انگیز به خیابان های پر جنب و جوش تایلند، همراهی کند. پس، دست به کار شوید و با خلق این دسر بی نظیر، طعم تایلند را به خانه خود بیاورید.