بر اساس تحقیقات علمی انجام شده، گفته می‌شود که قهوه برای درمان دیابت موثر است. شاید تصور کنید که این فقط یک ادعای تبلیغاتی برای فروش محصول بیشتر قهوه و محصولات جانبی آن باشد. کافئین به عنوان یک ماده محرک بر سطح قند خون تاثیر می‌گذارد، اما برخی ترکیبات موجود در قهوه تا حدی به روند درمان شما کمک می‌کند. بنابراین، در ادامه این مطلب می‌خواهیم از نظر علمی بررسی کنیم که قهوه و کافئین موجود در آن چطور در پیشگیری از دیابت موثر هستند و مصرف چه نوع قهوه‌ای به افراد مبتلا به دیابت توصیه می‌شود؟
آیا کافئین بر قند خون تاثیر می‌گذارد؟
تحقیقات زیادی در مورد تاثیر کافئین موجود در موادغذایی مختلف بر میزان قند خون و واکنش‌های بدن افراد مبتلا به دیابت نوع دوم صورت گرفته است. دریافت کافئین از مواد غذایی مختلف از جمله شکلات، قهوه، چای و غیره برای افراد سالم و بدون سابقه دیابت بدون عوارض گزارش شده است. اما وقتی که درگیر بیماری دیابت نوع دوم هستید، احتمالا باید کمی بیشتر احتیاط کنید.
واکنش بدن افراد مبتلا به دیابت نوع دوم، در برابر دریافت میزان بالای کافئین متفاوت است. از طرفی تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف حدود 500 میلی‌گرم کافئین روزانه میزان قند خون را تا 8% کاهش می‌دهد.
در حالی که برخی افراد واکنش بدنی کاملا متفاوتی را تجربه کرده بودند. اگر مبتلا به دیابت باشید، در نتیجه بدن شما به خوبی از هورمون انسولین استفاده نمی‌کند. به همین دلیل، سطح قند خون بعد از هر وعده غذایی بالاتر از حد نرمال خواهد بود. در این شرایط، مصرف کافئین باعث می‌شود که سطح قند خون فرد به سختی به سطح سالمی برسد. این موضوع در طولانی مدت برای سلامت کلی فرد مضر است و ممکن است منجر به مشکلات عصبی، قلبی و پیشرفت بیماری دیابت شود.
چرا کافئین بر سطح قند خون تاثیر می‌گذارد؟
کافئین بر حساسیت افراد به انسولین تاثیر می‌گذارد. انسولین هورمونی است که ورود قند خون به سلول‌های بدن و آزاد کردن انرژی را تسهیل می‌کند. کافئین حساسیت افراد به انسولین را تا حد زیادی کاهش می‌دهد و همین موضوع باعث می‌شود که بعد از خوردن یا نوشیدن هر چیزی، سطح زیادی از شکر در خون شما جذب نشود. علاوه بر این، کافئین به عنوان یک ماده محرک باعث گلوکززایی (تولید گلوکز از منابع دیگر به جز کربوهیدرات) می‌شود. این دو عامل باعث افزایش سطح قند خون افراد می‌شود و برای افراد دیابتی خطرناک و سمی است.
اگر مبتلا به دیابت هستید، باید از مصرف زیاد قهوه، خصوصا لاته و قهوه‌های ترکیبی با شیر، خودداری کنید. مصرف قهوه‌های ترکیبی با شیر یا سیروپ به دلیل سطح بالای شکر آن، برای افراد دیابتی گزینه مناسبی نیست.
پس چرا قهوه تاثیر مثبتی بر عدم ابتلا به دیابت دارد؟
تا اینجا در مورد تاثیر منفی کافئین بر سطح قند خون صحبت کردیم، شاید این سوال برای‌تان پیش آمده باشد که اگر کافئین سطح قند خون بدن را افزایش می‌دهد، پس چرا ادعا می‌شود که قهوه برای عدم ابتلا به دیابت مفید است؟ حقیقت این است که اثبات شده است زیرا قهوه حاوی ترکیبات دیگری از جمله مواد معدنی منیزیم، کروم و پتانسیم و انواع آنتی اکسیدان است که باعث کاهش التهاب در سیستم بدنی شما می‌شود و ریسک ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، به این نکته هم توجه کنید که مصرف قهوه متابولیسم و سطح فعالیت فیزیکی را افزایش می‌دهد، همین موضوع به سوزاندن قند خون بیشتر در افراد کمک می‌کند. با توجه به اینکه اضافه وزن یکی از عوامل خطرساز در ابتلا به دیابت است، بنابراین همین خاصیت قهوه به دیابتی‌ها در کنترل سطح قند خون‌شان کمک می‌کند.
دقت کنید که واکنش افراد به کافئین متفاوت است اما به جهت احتیاط، افراد دیابتی باید مصرف قهوه را محدود و کنترل کنند یا قهوه بدون کافئین مصرف کنند تا دچار عوارض منفی دریافت کافئین بالا نشوند.
پیشگیری از دیابت با مصرف قهوه
تحقیقات زیادی نشان داده است که قهوه‌نوش‌ها کمتر دچار انواع بیماری‌های دیابت می‌شوند. برای مثال تحقیقاتی که در سال 2022 انجام شده است نشان می‌دهد که مصرف دو فنجان قهوه در طول روز خطر ابتلا به بیماری‌های زیادی از جمله دیابت نوع دوم، آلزایمر و مرگ زودرس را کاهش می‌دهد. بنابراین، احتمالا مصرف یا دیکف بهترین گزینه برای فرد مبتلا به دیابت است، چرا که با حذف میزان زیادی از کافئین قهوه تنها از ترکیبات مفید این نوشیدنی بهره‌مند می‌شود.
چه نتیجه‌ای می‌توان گرفت؟بر اساس تحقیقاتی که دانشمندان و محققان بر روی قهوه اسپرسو انجام داده اند به این نتیجه رسیده اند که قهوه اسپرسو می تواند در پیشگیری به انواع بیماری و حتی کمک به روند درمان موثر باشد، بیماری هایی مثل انواع سرطان ها، بیماری های روحی و روانی، بیماری های قلبی و … ، در این مقاله بطور خاص به بررسی تاثیر نوشیدن قهوه اسپرسو بر دیابت می پردازیم. با تا انتهای مطلب همراه باشید.
دیابت چیست؟
دیابت نوعی بیماری می باشدکه بر نحوه پردازش گلوکز خون بدن تأثیر می گذارد، گلوکز خون که به اسم قند خون نیز شناخته می شود مقوله بسیار مهمی در بدن می باشد زیرا قند خون یکی از منابع سوختی است که مغز می سوزاند و به عضلات و بافت های بدن شما انرژی می بخشد. گلوکز بیش از اندازه در خون می تواند خطرات بد و حتی کشنده ای برای سلامتی ایجاد نماید. برای دانستن خواص و فواید نوشیدن اسپرسو به سایت cofinfo.com مراجعه کنید.
انواع دیابت کدامند؟
انواع دیابت مزمن شامل:
1-دیابت نوع 1 که نوعی بیماری خود ایمنی است و فرد نیاز به تزریق روزانه انسولین دارد و تقریبا 10% افراد در دنیا به آن مبتلا هستند.
2-دیابت نوع 2 که در افراد بالای 30 سال و چاق ایجاد می شود و به همبن دلیل به آن دیابت بزرگسالان نیز می گویند، در این نوع دیابت بدن نسبت به انسولین مقاوم می شود و قند در خون باقی می ماند.
3-نوع دیگری از دیابت است به نام دیابت حاملگی که در دوران بارداری رخ می دهد اما بعد از تولد نوزاد خودبخود از بین می رود.
4-پری دیابت که نام دیگرش دیابت مرزی می باشد، دیابتی است که در آن میزان قند خون شما بالاتر از حد معمول می باشد اما به حدی زیاد نیست که به شما مبتلا به دیابت گفته شود و انواع دیگری از دیابت نیز بر اثر جراحی یا داروها، سو تغذیه و عفونت بوجود می آیند.
اگر به قهوه اسپرسو علاقه دارید برای خرید قهوه اسپرسو روی عکس قهوه زیر کلیک کنید
علائم وجود دیابت در فرد مبتلا:
1-عطش زیادی دارد
2-کاهش وزن ناگهانی و بی دلیل پیش می آید
3-احساس خستگی و کسالت مدام دارد
4-تحریک پذیری آن بالا می رود
5-گرسنگی شدید حس می کند
6-دچار تاری دید می شود
7-زخم ها در بدن فرد بهبود نمی یابند
قهوه اسپرسو و پیشگیری از دیابت:
محققان دانشگاه هاروارد، روی بیش از 100000 نفر حدود 20 سال کار کردند. نتیجه این تحقیق این بود که افرادی که میزان نوشیدن قهوه اسپرسو خود را به بیش از یک فنجان در روز افزایش داده بودند، 11% خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را داشتند و افرادی که مصرف قهوه اسپرسو خود را به میزان یک فنجان در روز کاهش داده بودند، خطر ابتلا به دیابت را 17% افزایش می دادند. حتی در چای هم این موضوع صحت دارد و این به دلیل وجود کافئین است. نوشیدن مستمر و روزانه قهوه اسپرسو می تواند برای محافظت از افراد در برابر مبتلا شدن به دیابت مفید باشد اما در برخی از مطالعات نیز نشان داده شده که قهوه دارک ممکن است خطراتی را برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند ایجاد کند.
مرجع: Cofinfo