گوشت
-
گردشگری و اقامتی
لذیذترین غذاهای دنیا گوشت و مرغ کبابی
در دنیای متنوع غذاها انتخاب بهترین ها می تواند چالش برانگیز باشد. اما چه چیزی لذیذتر از عطر کباب و طعم دلچسب مرغ است؟ غذاهایی که در هر گوشه از جهان با روش های مختلف طبخ می شوند و طرفداران بی شماری دارند. اگر شما هم از علاقه مندان به این دسته از غذاها هستید با ما همراه باشید تا سفری به دنیای کباب ها و غذاهای لذیذ با مرغ داشته باشیم و با محبوب ترین و خوشمزه ترین آن ها آشنا شویم. محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای جهان از ملل گوناگون پیتزا پیتزا فست فود محبوب ایتالیایی امروزه در سراسر جهان با تنوع فراوان تهیه می شود. این غذا که در ابتدا برای سیر کردن شکم گرسنگان با استفاده از مواد اولیه ساده تهیه می شد امروزه به یک غذای لوکس و پرطرفدار تبدیل شده است. پیتزا معمولاً از یک نان گرد با سس قرمز پنیر پیتزا و مواد مختلف مانند گوشت مرغ سبزیجات و قارچ تهیه می شود. از انواع محبوب آن می توان به پیتزا پپرونی پیتزا رست بیف و پیتزا سبزیجات اشاره کرد. سرو پیتزا با سس قرمز و نوشابه طعمی بی نظیر را به ارمغان می آورد. کباب کباب یکی از محبوب ترین غذاهای …
-
اقتصادی
عرضه گوشت تنظیم بازاری متوقف می شود؟
بر اساس انتشار گزارش هایی مبنی بر متوقف شدن توزیع گوشت های تنظیم بازاری بازدید میدانی از برخی فروشگاه ها نشان می دهد که عرضه محصول به صورت محدود انجام می شود و بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی توقفی در عرضه نخواهیم داشت و به گفته وزیر عرضه تنها محدود می شود و تکیه بر تولید داخلی خواهد بود. به گزارش patc طی روزهای گذشته برخی گزارش ها در فضای مجازی و رسانه های داخلی منتشر شده که از نبود گوشت تنظیم بازار در فروشگاه های زنجیره ای خبر می دهد. این گزارش ها نگرانی هایی را درباره اختلال در زنجیره تأمین و توزیع این کالای اساسی ایجاد کرده است. بر اساس مشاهدات میدانی خبرنگار patc از تعدادی از فروشگاه های زنجیره ای گوشت های تنظیم بازاری به طور کامل حذف نشده اند؛ اما میزان توزیع آن در مقایسه با هفته های گذشته به وضوح کاهش یافته و همین موضوع موجب شده که قفسه ها زودتر از معمول خالی شوند یا گوشت فقط در برخی ساعات مشخص در دسترس باشد. به گفته مشتریان برخی مواقع هیچ گوشت تنظیم بازاری در فروشگاه ها وجود ندارد و در برخی میادین میوه و تره بار هم که توزیع بر عهده فروشنده است تنها …
-
علمی و پزشکی
تأکید بر شفاف سازی ترکیب فرآورده های گوشتی / میزان گوشت مصرفی، معیار اصلی کیفیت تغذیه ای
سرپرست اداره امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو گفت: میزان گوشت به کار رفته در فرآورده های گوشتی یکی از مهم ترین شاخص های سنجش کیفیت این محصولات است و باید به صورت دقیق شفاف و خوانا روی بسته بندی درج شود. به گزارش patc دکتر حشمت الله رضوی موسوی بر لزوم اطلاع رسانی صحیح و کامل ترکیب این فرآورده ها به مصرف کنندگان تأکید کرد و افزود: درج واقعی درصد گوشت نقش مهمی در انتخاب آگاهانه و تغذیه سالم مردم دارد. وی گفت: درج درصد گوشت در فرآورده هایی مانند سوسیس و کالباس یک الزام قانونی است و اطلاعات آن باید به صورت خوانا و شفاف روی بسته بندی محصول درج شود. این عدد نشان می دهد که چه میزان گوشت واقعی در ترکیب محصول به کار رفته است. وی با اشاره به اینکه کیفیت این محصولات ارتباط مستقیمی با میزان گوشت مصرفی دارد افزود: فرآورده هایی که کمتر از ۴۰ درصد گوشت دارند عمدتا از ترکیباتی مانند آرد سویا روغن و مواد افزودنی تشکیل شده اند و ارزش تغذیه ای پایین تری دارند. فرآورده هایی که بین ۴۰ تا ۶۰ درصد گوشت دارند از نظر کیفیت در سطح متوسط …
-
اقتصادی
توزیع گوشت‌های وارداتی خوب یا بد؟
دبیر انجمن صنفی صنعت گوشت بسته‌بندی و پروتئینی کشور با بیان اینکه واردات گوشت قرمز می‌تواند در بازار داخلی رقابت ایجاد کرده و موجب کنترل قیمت‌ها شود، اظهار کرد: درست است که می‌توان برای حمایت از تولید داخل، واردات را به صفر رساند؛ اما در برخی مواقع تولید داخل در کنترل دولت نیست و درست است که قصد حمایت از تولید داخل را دارد، اما باید به هر حال به گونه‌ای قمیت را نیز در بازار کنترل کند که این کنترل با واردات و ایجاد رقابت رخ می‌دهد. به گزارش patc، بحث درباره تأمین گوشت قرمز و تنظیم بازار آن در ایران همواره موضوعی داغ بوده است. در سال‌های اخیر، دولت برای کنترل قیمت گوشت و تأمین نیاز داخلی، به واردات گوشت تنظیم بازاری روی آورد. واردات گوشت تنظیم بازاری در ایران با هدف کاهش قیمت گوشت در بازار و کنترل تورم آغاز شد. این اقدام معمولاً در مواقعی صورت می‌گیرد که تولید داخلی گوشت با کمبود مواجه شده یا قیمت آن به شدت افزایش یافته است. دلایل مختلفی از جمله خشکسالی، افزایش هزینه‌های تولید و کاهش سرانه مصرف گوشت به عنوان عوامل مؤثر در این تصمیم‌گیری‌ها مطرح می‌شوند. از جمله دلایل و اهدافی که واردات گوشت دنبال می‌کرد این …
-
استان ها
با همه پرونده سازی‌ها مقابل منافع تیم ملی زانو زدم نه هیچ چیز دیگر/ گوشت و خون ژیمناستیک هستم+فیلم
حمیدرضا نقیبی- به گزارش خبرگزاری آنا، فدراسیون ژیمناستیک ایران در دهه اخیر حوادث متفاوتی را به خود دیده که نظیر آن برای کمتر فدراسیونی رخ داده است. زهرا اینچه درگاهی در حالی دومین دوره ریاست خود را بر این فدراسیون تجربه می‌کند که اتفاقات عجیبی را دوره اول ریاست خود، دورانی که سرپرست فدراسیون بود، مدتی که از نگاه داخلی‌ها سمتی نداشت اما فدراسیون جهان او را نفر اول می دانست و دوره دوم ریاست خود پشت سر گذاشت. او مهمان خبرگزاری آنا شد تا اتفاقات عجیب و غریب و مهیج دوران حضورش در فدراسیون ژیمناستیک را بازنگری کند، اگر چه طولانی شد اما فیلم‌هایی که در ادامه می‌بینید بیانگر آن است که او حرف‌هایی زده که صحبت‌هایش را خواندنی کرده است. *مقابل منافع تیم ملی زانو زدم نه چیز دیگری *جمله تشویقی من این بود که استعقا دهید! *ژیمناستیک وجه‌المصالحه و به نوعی پیشکشی شد *گوشت و خون ژیمناستیک هستم *سابقه من در ژیمناستیک بیشتر از تخصص پزشکی‌ام است *۱۶ نفر نرفتند که به جای آنها ۱۵-۱۶ نفر بیایند *اصلا جرئت نمی‌کردیم برای کرسی بین‌المللی کاندیدا شویم *گفتند اگر ثبت نام کنی برایت پرونده سازی می‌کنیم *گفتم استعفا نمی‌دهم عزلم کنید؛ گفتند نمی‌شود عزل‌تان کرد *دختران ایران با حجاب …
-
گیر کردن دست نوجوان ۱۶ ساله در چرخ‌گوشت صنعتی
سخنگوی سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهر تهران از حادثه گیرکردن دست یک نوجوان ۱۶ ساله در یک چرخ‌گوشت صنعتی خبر داد. به گزارش patc، سید جلال ملکی درباره جزئیات حادثه گیرکردن دست یک نوجوان ۱۶ ساله در چرخ گوشت گفت: حادثه گیرکردن دست در چرخ‌گوشت، ساعت ۹ و ۳۰ دقیقه صبح امروز، سه‌شنبه، ۲۲ آبان ماه، اعلام شد. پس از اعلام این خبر، ۲ ایستگاه به محل حادثه اعزام شدند و آتش‌نشان طی ۳ دقیقه به محل حادثه می‌رسند. پس از رسیدن ماموران آتش‌نشانی به محل حادثه، با حادثه گیرکردن دست یک مرد جوان ۱۶ ساله در یک رستوران در منطقه نیاوران مواجه می‌شوند. وی ادامه داد: این فرد ۱۶ ساله در حال کار کردن با یک دستگاه چرخ‌گوشت صنعتی بوده که بخشی از انگشست سبابه دست چپ او در دستگاه چرخ‌گشوت گیر می‌کند. آتش‌نشان با استفاده از سنگ‌فرزها مخصوص نسبت به برش بدنه چرخ‌گوشت اقدام می‌کنند و انگشت حادثه دیده رهاسازی می‌شود. پس از رهاسازی انگشت این جوان ۱۶ ساله، او برای انجام مراحل درمانی به مسئولان اورژانس تحویل داده می‌شود. این عملیات ساعت ۱۱ و ۲۴ دقیقه به پایان رسید. سخنگوی سازمان آتش نشانی و خدمات ایمنی شهر تهران گفت: حادثه گیرکردن انگشتان و دست در چرخ‌گوشت …
-
اقتصادی
حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز شایعه است/ ادامه روند منظم تامین ارز و کالاهای اساسی
وزیر جهاد کشاورزی انتشار اخباری درباره حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز را تکذیب کرد و گفت: این شایعات برای ایجاد التهاب در بازار است و مشکلی در تامین گوشت قرمز و تامین ارز آن وجود ندارد. به گزارش patc، غلامرضا نوری اظهار کرد: ما دام مازاد آماده پروار زیادی برای کشتار در کشور داریم ضمن این که روند منظم تامین ارز و تامین کالاهای اساسی ادامه دارد. وی خاطرنشان کرد: در تولید گندم تولیدمان کافی است و ذخایر استراتژیک هم بیشتر از مصوبات است و بازار هم از یک آرامش نسبی برخوردار است. وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: در بحث ثبت سفارش‌ها برای آن که دور از خطا و امضای طلایی انجام شود، تلاش شده کارها سیستمی انجام شود اگر چه هر سیستمی ممکن است ایراد و اشکال داشته باشد. وی گفت: به دنبال حل مشکلات سیستم هستیم و این هیچ ارتباطی به بازار و تامین کالا ندارد بلکه دولت در تلاش است بازار به سمت شفافیت بیشتر حرکت کند تا کمترین هزینه بر کشور تحمیل شود. برگزاری کمیسیون مشترک ایران و کشورهای آفریقایی بعد از ۱۶ سال وقفه نوری در ادامه اظهار کرد: کشورهای آفریقایی در اولویت قرار گرفته‌اند و نخستین کمیسیون با این کشورها در دولت چهاردهم بعد …
-
اقتصادی
تولید گوشت مصنوعی از باقلا و نخود با ۹۰ درصد پروتئین خالص در کشور
یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از ایزوله‌های پروتئینی دو گیاه، موفق به تولید گوشت گیاهی حاوی ۸۵ تا ۹۰ درصد پروتئین شدند که شباهت زیادی در طعم و بو با بافت گوشت حیوانی دارد و به گفته آنها این گوشت به‌زودی وارد بازار می‌شود. صادق شجاعی، مدیر عامل این شرکت فناور در گفت‌وگو با patc، یکی از موضوعات مطرح در کشور را موضوع امنیت غذایی دانست و گفت: مفهوم امنیت غذایی به دسترسی افراد به غذای سالم و به مقدار کافی تعبیر می‌شود و این موضوعی است که در همه اسناد بالادستی، سند امنیت غذایی ۱۴۱۰ و نقشه جامع علمی کشور وارد شده است. وی یکی از راهکارهای تحقق امنیت غذایی را تولید گوشت‌های مصنوعی عنوان کرد و یادآور شد: این نوع گوشت‌ها می‌تواند بر پایه سلول، گیاهان و یا قارچ‌ها باشد و در دنیا نیز تولید این نوع گوشت‌ها در این ۳ محور تمرکز شده است، به گونه‌ای که شاهدیم دنیا به سمتی حرکتی می‌کند که دیگر نیازی به کشتن حیوانات نیست؛ چرا که این توانمندی حاصل شده که سلول حیوانات به بافت گوشت تبدیل می‌شود. شجاعی ادامه داد: برای این منظور سلول حیوانات در شرایط آزمایشگاهی پرورش داده می‌شود و این امر موجب شده که در کاهش …
-
حوادث و رویدادها
جلوگیری پلیس از توزیع ۷۰ تن گوشت فاسد
رئیس پلیس امنیت اقتصادی فراجا از جلوگیری این پلیس از توزیع ۷۰ تن گوشت فاسد در کشور خبر داد. به گزارش patc، سردار حسین رحیمی دراین‌باره گفت: به دنبال دریافت اخبار و اطلاعاتی پیرامون دپوی گوشت‌های فاسد در سردخانه‌ای در جنوب تهران رسیدگی به موضوع در دستورکار ماموران پلیس امنیت اقتصادی قرار گرفت و در جریان تحقیقات صورت گرفته مشخص شد ۷۰ تن گوشت گرم گوسفندی وارداتی از کشور مغولستان پس از تایید اداره کل دامپزشکی استان البرز بارگیری و در سردخانه دپو شده است تا در بازار توزیع شود. وی با اشاره به اینکه ۲۰ تن از این گوشت‌ها به میدان پیروزی برای عرضه انتقال داده شده بود، گفت: در این شرایط ماموران متوجه شدند که مسولان امر به دلیل بوی بد گوشت‌ها اجازه تخلیه آن را نداده‌اند. به دنبال این موضوع گوشت‌ها به سردخانه‌ای در شادآباد انتقال داده شده بود که در آنجا هم به علت تعلل در تخلیه و عدم هماهنگی‌های دیگر، گوشت‌های داخل یخچال‌های کامیون فاسد شده بود. رئیس پلیس امنیت اقتصادی فراجا با اشاره به اینکه به منظور جلوگیری از عرضه گوشت‌های فاسد شده به هر شکل به مردم، با حضور کارشناسان پلیس امنیت اقتصادی فراجا گوشت‌های فاسد شده توقیف شد، گفت: در مجموع ماموران …
-
خانواده و جامعه
پلیس مانع توزیع ۷۰ تن گوشت فاسد در کشور شد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرگزاری آنلاین، سردار حسین رحیمی، رئیس پلیس امنیت اقتصادی فراجا گفت: به دنبال دریافت اخبار و اطلاعاتی پیرامون دپوی گوشت‌های فاسد در سردخانه‌ای در جنوب تهران رسیدگی به موضوع در دستورکار مأموران پلیس امنیت اقتصادی قرار گرفت و در جریان تحقیقات صورت گرفته مشخص شد ۷۰ تن گوشت گرم گوسفندی وارداتی از کشور مغولستان پس از تأیید اداره کل دامپزشکی استان البرز بارگیری و در سردخانه دپو شده است تا در بازار توزیع شود. وی با اشاره به اینکه ۲۰ تن از این گوشت‌ها به میدان پیروزی برای عرضه انتقال داده شده بود، گفت: در این شرایط مأموران متوجه شدند که مسؤولان امر به دلیل بوی بد گوشت‌ها اجازه تخلیه آن را نداده‌اند. به دنبال این موضوع گوشت‌ها به سردخانه‌ای در شادآباد انتقال داده شده بود که در آنجا هم به علت تعلل در تخلیه و عدم هماهنگی‌های دیگر، گوشت‌های داخل یخچال‌های کامیون فاسد شده بود. رئیس پلیس امنیت اقتصادی فراجا با اشاره به اینکه به منظور جلوگیری از عرضه گوشت‌های فاسد شده به هر شکل به مردم، با حضور کارشناسان پلیس امنیت اقتصادی فراجا گوشت‌های فاسد شده توقیف شد، گفت: در مجموع مأموران از توزیع ۷۰ تن گوشت فاسد در بازار جلوگیری کردند. رحیمی با بیان اینکه …
- 1
- 2