چای
-
علمی و پزشکی
چرا نباید چای را دوباره گرم کرد؟
آفتاب‌‌نیوز : اگر بخواهیم خلاصه به سوال تیتر پاسخ دهیم، باید بگوییم بله. بعضی از ما در شرایطی مجبور می‌شویم که چای را دوباره گرم کنیم، اما به نظر شما انجام این کار ضرری برایمان دارد و آیا باعث ایجاد خطر می‌شود؟ اگر به دنبال پاسخ این سوال هستید، این قسمت را تا انتها مطالعه کنید. شما همیشه این حق انتخاب را دارید که چای را دوباره گرم کنید و یا آن را تازه مصرف کنید. البته که گرم کردن دوباره چای دم شده، بو و خاصیت آن را از بین می‌برد. اگر چای شما بیشتر از چهار ساعت مانده است، احتمالاً گرم کردن دوباره آن باعث رشد باکتری‌ها می‌شود و ضرر خواهد داشت. این موضوع مخصوصاً در مورد چای هندی که با شکر و شیر سرو می‌شود، بیشتر صدق می‌کند، زیرا خطر رشد باکتری را افزایش می‌دهد. چای میوه‌ای هم خاصیت خود را بعد از دوباره گرم کردن از دست می‌دهد. پس بهتر است که مقدار کمی چای درست کنید و بعد از یک بار دم کردن، کل آن را میل کنید. عوارض؛ چرا نباید چای را دوباره گرم کرد؟ همانطور که بالاتر هم اشاره کردیم، اگر چای در دمای اتاق بین ۴ الی ۸ ساعت باقی مانده باشد، …
-
علمی و پزشکی
مزایا و مضرات چای در یک قاب
آفتاب‌‌نیوز : جدید‌ترین مطالعات نور جدیدی را بر آنچه که مدت‌ها تصور می‌شد یک نوشیدنی سالم است، تابانده است، و در ذهن دوستداران چای این پرسش را ایجاد کرده: آیا چای به همان اندازه که فکر می‌کردیم سالم است؟ مزایای چای سلامت قلب را افزایش می‌دهد: یک مقاله تحقیقاتی منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان می‌دهد که مصرف منظم چای سبز و سیاه ممکن است به حفظ سلامت قلب کمک کند. چای سرشار از فلاونوئید‌ها است، یک عامل طعم دهنده که دارای خواص آنتی اکسیدانی است که باعث کاهش فشار خون و افزایش کلسترول می‌شود. این امر گردش خون یا پمپاژ بهتر خون را تسهیل می‌کند و موارد بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. عملکرد شناختی را تقویت می‌کند: چای دارای یک ماده کافئینی است که بدون ناراحتی‌هایی که افراد در زمان مصرف قهوه تجربه می‌کنند، تقویت کننده طبیعی است. کافئین موجود در چای به طور هماهنگ با اسید آمینه «ال تئانین» برای ایجاد یک حالت متمرکز و آرام کار می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که این ترکیب باعث افزایش عملکرد شناختی و هوشیاری می‌شود که آن را به گزینه‌ای عالی برای تیز و هوشیار ماندن در طول روز تبدیل می‌کند. به گوارش کمک می‌کند: چای، به ویژه …
-
اقتصادی
حراج حضوری چای دبش اوایل آبان برگزار می‌شود
آن‌طور که معاون سازمان اموال تملکی اعلام کرده روز ۱۲ آبان ماه حراج حضوری چای دبش در استان هرمزگان و ۱۹ آبان ماه در تهران برگزار می‌شود. تاکنون بیش از ۵۰۰۰ تن چای دبش به ارزش ۷۰۰ میلیون تومان در چندین مزایده این سازمان تعیین تکلیف و به فروش رفته است. به گزارش patc، از اواخر سال ۱۴۰۱ پرونده موسوم به چای دبش تشکیل شده که طبق اعلام صالحی ـ دادستان تهران – تاکنون برای ۶۳ نفر کیفرخواست صادر شده که بعضی از این افراد کارمند بانک، بعضی کارمند وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صمت و سازمان توسعه و تجارت و تعدادی نیز از مدیران و عوامل گروه دبش و شرکت‌های وابسته به آن هستند. در پرونده مذکور، علاوه بر مسائل و تخلفات ارزی گروه دبش، بیش از ۳۰ هزار میلیارد تومان تسهیلات بانکی بدون ضوابط و مقررات در اختیار این گروه گذاشته شده که ۹ هزار میلیارد تومان آن معوق شده است. گفته می‌شود پرونده چای دبش با ضمائم آن دارای ۳۵۰ جلد و ۷۰ هزار صفحه است. اتهامات متهمین اصلی این پرونده، اخلال کلان و عمده در نظام اقتصادی و ارزی کشور، معاونت در این اتهام، تحصیل مال نامشروع و همچنین پرداخت و اخذ رشوه است. از سوی دیگر …
-
اقتصادی
پرداخت نیمی از مطالبات چایکاران گیلان و مازندران
patc/گیلان رئیس سازمان چای، از پرداخت نیمی از مطالبات چایکاران گیلان و مازندران خبر داد و اضافه کرد: چین سوم به زودی آغاز می‌شود. حبیب جهانساز در گفت وگو با patc، با اشاره به پایان چین دوم، اظهار کرد: تاکنون ۸۶ هزار تن برگ سبز از چایکاران خریداری شده است. وی ارزش برگ سبز خریداری شده را بالغ بر ۱۴۰۰ میلیارد تومان دانست و افزود: قدرالسهم دولت ۲۵ درصد و کارخانجات ۷۵ درصد است. رئیس سازمان چای کشور از پرداخت ۷۲۰ میلیارد تومان از کل مطالبات چایکاران خبر داد و تصریح کرد: تاکنون ۵۰ درصد مطالبات چایکاران پرداخت شده و تا پایان ماه جاری شاهد تخصیص بخش دیگری از مطالبات خواهیم بود. جهانساز با اشاره به فعالیت ۱۷۰ کارخانه چایسازی جهت خرید برگ سبز، عنوان کرد: در حدفاصل چین دوم و سوم هستیم و لذا تولید برگ سبز کاهش پیدا کرده، اما با کارخانجات قرارداد داریم و چایکاران دغدغه نداشته باشند، زیرا هیچ برگ سبزی روی دست چایکار باقی نمی‌ماند. وی از کاهش واردات چای در سال گذشته خبر داد و خاطرنشان کرد: میانگین پنج ساله واردات ۶۵ هزار تن بود که سال گذشته به ۴۰ هزار تن رسید و در سال جاری نیز همین میزان خواهد بود. رئیس سازمان چای …
-
فرهنگ و هنر
برگزاری جشن خیابانی از میدان ولیعصر تاهفت تیر در دهه کرامت/برپایی چایخانه‌های رضوی در میادین
مدیرکل فرهنگی شهرداری تهران ویژه برنامه‌های دهه کرامت و ولادت امام رضا (ع) را تشریح کرد. مصطفی زیبایی نژاد در گفت‌وگو با patc، در مورد ویژه برنامه‌های دهه کرامت و برگزاری جشن بزرگ امام رضایی ها، گفت: در سال‌جاری مراسم اجتماع امام رضایی ها از میدان ولیعصر (عج) تا میدان هفت تیر برپا خواهد شد. وی با بیان اینکه امسال در نظر داریم بتوانیم کنش اجتماعی ویژه‌ای داشته باشیم و مردم نیز مشارکت داشته باشند، ادامه داد: محوریت جمع آوری کمک هزینه برای درمان کودکان بیماریهای خاص بالاخص سرطانی ها را در دستور کار قرار دادیم و در کنار آن نیز آزادسازی زندانیان و زائر اولی ها نیز در دهه کرامت مورد توجه قرار خواهند گرفت. وی با بیان اینکه برای ایام ولادت امام رئوف پویش امید آفرینی برای کودکان درگیر با بیماریهای خاص تدوین شده، اظهار کرد: یک نماهنگ ویژه با صدای آقایان محمد حسین پویانفر و علی اکبر حائری نیز برای این پویش تولید شده و امید به زندگی و شادی و نشاط را برای کودکان سرطانی به ارمغان می آورد.همچنین یک سرود دیگر نیز با محوریت «ایران حرم است» تولید شده که برگرفته از جمله شهید حاج قاسم سلیمانی و با محوریت وحدت و محبت ایرانیان به …
-
بین الملل
داستان ترکمنچای؛ اینجا پایان شکست ایران از روسیه بود
به گزارش patc، در پست آرش رئیسی نژاد آمده است: اینجا ترکمنچای در میانه جاده تبریز- زنجان است؛ جایی در دامنه جنوبی کوه‌های بزقوش که ۱۹۶ سال پیش شاهد مذاکرات ایران قجر و روسیه تزاری بود؛ مذاکراتی که به عهدنامه ترکمنچای انجامید. اینجا پایان شکست ایران از روسیه بود؛ اما به نقطه آغازی در سرنوشت کشور تبدیل شد. ۱۴ سال پیش از این، ایران ولایات قره‌باغ، گنجه، شکی، شروان، قوبا، دربند، بادکوبه (باکو)، داغستان، گرجستان شرقی (کاختی و کارتلی)، گرجستان غربی (آبخاز، سامگرلو، گوریا و ایمرتی) و شمال تالش را طی عهدنامه گلستان به روسیه تزاری واگذار کرده بود. سایه جنگ اما هنوز بر سپهر کشور آشکار بود. مرزها مشخص نبود؛ قشون روس مرتب به گوگچه و قبان دست‌اندازی می‌کرد؛ در دربار الهیارخان آصف الدوله و عبدالله خان امین الدوله حامی جنگ بودند. علما به رهبری سید محمد مجاهد فریاد «وا اسلاما» سر دادند چه نشسته‌اید که مسلمانان زیر دست کفارند. پس فتوای وجوب جهاد صادر شد. معرکه‌ای درگرفت! در کشور هنوز ندای خردی به گوش می‌رسید. قائم مقام که می‌دانست روس چشم به اراضی شمال ارس دارد، از سیاست پدرش که صلح خصمانه بود پیروی می‌کرد و در سلطانیه به فتحعلی شاه هشدار داد: «عقل حکم می‌کند آنکه ۶ …
-
اقتصادی
غربت چای داخلی در هیاهوی تبلیغات چای صد در صد خارجی
patc/گیلان رئیس سازمان چای کشور با اشاره به اینکه مصرف سالانه چای کمتر از یک کیلو داریم، گفت: علی رغم پیگیری‌های صورت گرفته هنوز هم بر خلاف قانون چای‌های خارجی تبلیغ می‌شوند. حبیب جهانساز امروز، ۲۴ آنلاین طی حضور خود در دفتر patc اظهار کرد: طبق قانون، تبلیغ کالای خارجی که مشابه داخلی دارند در رسانه‌ها ممنوع است و مجازات نقدی و غیر نقدی برای متخلفین دیده شده، ولی همچنان شاهد تبلیغات گسترده در سطح شهر یا رسانه‌ها برای معرفی چای صد در صد خارجی هستیم. وی با بیان اینکه بسیاری از چای های خارجی با اسامی ایرانی عرضه می شود ولی روی بسته‌بندی آنها قید شده که ۱۰۰ خارجی هستند، افزود: بارها با صدا و سیمای استان و کشور مکاتبه کردیم حتی پیشنهاد دادیم اگر این تبلیغات را انجام می‌دهند از محل درآمد آنها یک فرصت هم برای تبلیغ چای داخلی به صورت رایگان داده شود زیرا مزایای چای داخلی آنقدر هست که بتوانند چنین هزینه‌هایی به آن اختصاص داده شود. رئیس سازمان چای کشور در خصوص تاثیر اقلیم در رنگ دهی و عطر و طعم چای تصریح کرد: چای هند و سریلانکا با توجه به اینکه در جغرافیایی استوایی قرار دارند و زمستان و فصل خزان ندارند، فنجان …
-
اقتصادی
ایران و کنیا؛ تجارت چای و قهوه با فرآورده‌های نفتی
بررسی آمارهای رسمی منتشر شده نشان می‌دهد که تجارت ایران و کنیا در سال ۱۴۰۱ کاهش نسبی در قیاس با سال ۱۴۰۰ داشته است که نشان‌دهنده پتانسیل خوب برای ارتقای روابط تجاری دوکشور است. در این میان تاجران ایرانی عمدتا صادرکننده فرآورده‌های نفتی به این کشور آفریقایی بودند و به جای آن چای و قهوه از کنیا خریداری کردند. به گزارش patc، سید ابراهیم رئیسی، رئیس جمهور ایران در ادامه سفرهای خود به کشورهای مختلف، امروز (سه‌شنبه ۲۰ تیرماه) به آفریقا می‌رود. او در این سفر قرار است پس از ۱۱ سال به کشورهای کنیا، اوگاندا و زیمبابوه برود و با توجه به ظرفیت‌های مختلف موجود در آفریقا، برنامه دولت توسعه روابط اقتصادی و سیاسی با آن‌هاست. به همین بهانه نگاهی به سطح مبادلات ایران و کنیا در سال گذشته و مقایسه آن به سال ۱۴۰۰ می‌اندازیم. بر اساس آمارهای منتشر شده از سوی گمرک جمهوری اسلامی ایران، مجموع تجارت بین ایران و کنیا در سال گذشته کاهش نسبی در قیاس با سال ۱۴۰۰ پیدا کرده و با افت ۱۶ درصدی از نظر دلاری و کاهش ۳۷ درصدی از حیث وزنی و کاهش چهار درصدی از نظر ارزش ریالی مواجه شده است که نشان‌دهنده پتانسیل بالا برای ارتقای روابط تجاری …
-
اقتصادی
گرانفروشی ۵۰ تا ۱۰۰ درصدی روغن مایع در بازار/ رکود در بازار برنج، چای و حبوبات
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی استان تهران با اعلام این که قیمت روغن مایع در بازار 50٪ به 100٪ رسیده است ، گفت: قیمت درج شده برای مصرف کنندگان روغن مایع با قیمتی که به مصرف کنندگان می رسد بسیار متفاوت است. قاسم علی حسنی در گفت وگو با patc در پاسخ به این سال که چرا هنوز عرضه روغن جامد و مایع در بازار کم است ، گفت: از توزیع ارز تا واردات ، صفر تا صد نوع روغن در این زمینه در اختیار دولت و بخش خصوصی است. حل کرد. وی ادامه داد: “ما بارها اعلام کردیم که به دلیل شهرت تاجران در سراسر جهان ، آنها می توانند بدون شارژ ارز دولتی نفت خام وارد کنند.” اما گفتگوی ما نادیده گرفته شد. دولت اعلام کرده است که واردات نفت باید واحد پول دولتی. وی معتقد است که مشکلات در توزیع پول باعث قطع واردات نفت شده است و این قطع منجر به کاهش تولید و توزیع روغن در بازار شده است. دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی استان تهران افزود: “خوشبختانه توزیع روغن مایع باید نیاز فروشگاه های زنجیره ای را برآورده کند.” البته قیمت روغن مایع برای مصرف کنندگان در بازار 50 تا 100 درصد افزایش یافته …