زوال عقل

علمی و پزشکی

رژیم غذایی با فیبر بالا خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد

نشان داده شده است که نخ ها در سیستم گوارشی مهم هستند و اثرات مفیدی مانند کاهش کلسترول بر قلب دارند. اکنون، شواهد نشان می دهد که فیبر به سلامت مغز نیز کمک می کند. در یک مطالعه جدید، محققان ژاپنی دریافتند که رژیم های غذایی با فیبر بالا با کاهش خطر زوال عقل مرتبط است. در یک مطالعه بزرگ، بیش از 3500 ژاپنی در تحقیقات مواد غذایی شرکت کردند و به مدت دو دهه دنبال شدند. نتایج نشان داد بزرگسالانی که مقدار زیادی فیبر، به ویژه فیبر ذوب شده مصرف می کردند، بیشتر در معرض ابتلا به زوال عقل بودند. این نتایج ممکن است مربوط به فعل و انفعالات بین روده و مغز باشد. پروفسور کازوماسا یاماگیشی، نویسنده ارشد این مطالعه می گوید: «زوال عقل یک بیماری جدی است که اغلب نیاز به مراقبت طولانی مدت دارد. برخی از تحقیقات اخیر نشان می دهد که فیبر رژیمی اثر محافظتی دارد. ما این موضوع را با استفاده از داده‌های جمع‌آوری‌شده از هزاران مقام در ژاپن در طول یک مطالعه بزرگ که در دهه 1980 آغاز شد، بررسی کردیم.» دانش‌آموزان مطالعه‌ای را انجام دادند که رژیم غذایی آنها را بین سال‌های 1985 و 1999 ارزیابی کرد. آنها به طور کلی سالم …