مواد غذایی
-
علمی و پزشکی
مواد غذایی معجزه آسا برای درمان کم‌خونی
به گزارش شفاف، کم‌خونی زمانی اتفاق می‌افتد که سطح گلبول قرمز خون کاهش می‌یابد و فرد دچار کمبود آهن یا به اصطلاح کم‌خونی می‌شود. این بیماری معمولا در بین زنان بیشتر از مردان شایع است و علت آن عادت ماهیانه زنان و در سنین بالاتر از عوارض یائسگی محسوب می‌شود. کم‌خونی معمولا با علائمی نظیر رنگ پریدگی، خواب‌آلودگی، گودی و سیاهی زیر چشم، کبودی یا بی‌رنگ شدن لب‌ها، ریزش مو، شکستن مداوم ناخن‌ها همراه است. اما برای درمان کم‌خونی یا فقر آهن علاوه بر اینکه می‌توان طبق تجویز پزشک از قرص‌های آهن استفاده کرد، با مواد خوراکی مناسب نیز می‌توان این کمبود را در صورتی که ناشی از عوارض بیماری‌های خاص یا ژنتیک نباشد درمان کرد. خوراکی‌های مفید برای درمان کم‌خونی یا کمبود آهن: از خوردن انواع آجیل غافل نشوید آجیل‌ها دارای ویتامین‌های گروه ب، دی، ای، و مواد معدنی همچون پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن و مس هستند؛ بنابراین مصرف آنها حتی چند عدد در روز می‌تواند آهن و ویتامین ب ۵، ب ۳ بدن‌تان را تامین کند. مصرف مداوم میوه و سبزیجات میوه و سبزیجات را در سبد روزانه خوراک خود قرار دهید. اکثر سبزیجات دارای آهن فراوان هستند برای مثال جعفری، تره و اسفناج منبع غنی آهن هستند که …
-
علمی و پزشکی
مواد غذایی که افسردگی را تشدید می‌کنند
به گزارش شفاف، مطالعات نشان داده اند که افرادی که مقدار زیادی فست فود مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که بیشتر محصولات تازه می‌خورند بیشتر در معرض افسردگی قرار دارند. غذا‌های فرآوری شده، به ویژه آن‌هایی که حاوی قند و کربوهیدرات تصفیه شده بالایی هستند، ممکن است در افزایش خطر افسردگی نقش داشته باشند. با مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده، سطح انرژی بدن به سرعت افزایش و سپس کاهش می‌یابد؛ بهتر است غذا‌های تازه، غنی از مواد مغذی و کامل را انتخاب کنید که منبع ثابتی از انرژی در طول زمان هستند. روغن‌های فرآوری شده چربی‌های اشباع می‌توانند باعث التهاب شوند و همچنین ممکن است عملکرد مغز را مختل کرده و علائم افسردگی را تشدید کنند. چربی‌هایی که باید از آنها اجتناب کرد شامل چربی‌های ترانس که در بسیاری از غذا‌های فرآوری شده وجود دارند، چربی‌های موجود در گوشت قرمز و روغن‌های گلرنگ و ذرت که سرشار از اسید‌های چرب امگا ۶ هستند، می‌باشد. کافئین نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف متوسط کافئین به شکل قهوه ممکن است برای افراد مبتلا به افسردگی مفید باشد. فواید کافئین می‌تواند به دلیل اثر محرک و خواص آنتی اکسیدانی آن باشد. کافئین در قهوه، چای، شکلات، نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی زا وجود …
-
علمی و پزشکی
“مکمل‌ها” و “ویتامین‌ها” جایگزین مواد غذایی نیستند
به گزارش شفاف، دکتر غزاله اسلامیان، اظهار کرد: افرادی که دچار بیماری، کمبود ماده مغذی یا آلرژی غذایی نیستند و از یک رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنند، نیازی به دریافت مکمل‌های مولتی ویتامین مینرال ندارند. به گفته وی، در برخی افراد طبق نظر پزشک ممکن است نیاز به تجویز مکمل یک یا چند ماده مغذی خاص و یا حتی مولتی‌ویتامین مینرال باشد. وی دوران نوزادی، کودکی و بارداری، ابتلا به بیماری‌های مزمن (دیابت، نارسایی کلیوی و …)، ابتلا به آلرژی‌های غذایی، ابتلا به سوء تغذیه، برخی افراد گیاهخوار، برخی ورزشکاران، افراد بستری در بخش مراقبت‌های ویژه را از جمله مواردی عنوان کرد که با تجویز پزشک ممکن است مصرف مکمل‌ها در آنها ضرورت داشته باشد. اسلامیان قطره حاوی ویتامین‌های A و D را اولین مکملی دانست که براساس دستورالعمل کشوری برای نوزادان پس از تولد تجویز می‌شود و یادآور شد که قطره آهن نیز با شروع تغذیه تکمیلی برای کودکان آغاز می‌شود. او مکمل ویتامین D را تنها مکملی عنوان کرد که برای اکثر افراد جامعه (پس از انجام آزمایش و سنجش سطح سرمی آن) تجویز می‌شود زیرا منابع غذایی این ویتامین بسیار محدود است. به گفته وی، میزان و مدت زمان مصرف این ویتامین براساس غلظت سرمی آن و …
-
علمی و پزشکی
تلاش جهادی در رشد صنعت اطلاعات و تولیدکنندگان مواد غذایی و پزشکی
وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به راه‌اندازی امسال به‌عنوان سال «تولید، آگاهی، اشتغال‌زایی» از سوی مدیرعامل انقلاب، گفت: خام‌لا جهادی. به گزارش patc، دکتر. بهرام عین اللهی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در پیامی به همایش مسئولان غذا و پزشکی دانشکده های علوم پزشکی سراسر کشور در مشهد تاکید کرد: دولت 13 خواهان توسعه فناوری و محیط جدید در یک سال است. با تدبیر رهبر معظم انقلاب «طراحی؛ دانش، اشتغال‌زایی» موجب تسهیل در رشد شرکت‌های غذایی و دارویی و تکیه بر جوانان ماهر، صادق و مبتکر برای رفع نیازهای این حوزه مهم و به‌ویژه ارتقای کیفیت می‌شود. و برای ترویج فناوری های مرتبط تلاش کنید. در پیام این پیام آمده است: موفقیت بزرگ دانشمندان کشورمان در ساخت انواع داروها، واکسن‌ها و تجهیزات پزشکی در مقابل تحریم‌های استکبار و تغییرات اپیدمی کرونا، نشان از سربلندی وجدان هر ایرانی دارد. کمک به موفقیت.” آینده بزرگ انقلاب اسلامی. از زحمات یکایک شما متخصصان و ناظران متعهد و کارآمد طرح قدردانی می کنم و از عدم حضورتان در جلسه تسهیلگران و مشاوران سازمان غذا و دارو و دانشگاه های علوم پزشکی سراسر کشور کمال تشکر را دارم. با شرکت در جلسه مجمع جهانی بهداشت.با عرض پوزش. دولت 13 به دنبال …
-
علمی و پزشکی
تولیدکنندگان مواد غذایی و دارویی قادرند از تجزیه و تحلیل الکترونیکی نتیجه بگیرند
دکتر. مقدسی با اشاره به اینکه شبکه آزمایشگاهی ملی سازمان غذا و دارو به طور فعال توسط متخصصان و مهندسان در زمینه تغذیه و دارو و همچنین مشارکت های مبتنی بر جامعه مورد استفاده قرار گرفته است ، افزود: موارد بهداشتی از جمله یافتن جدیدترین روش های آزمایش ، رسیدن به محدودیت های آزمایش مورد تایید FDA ، و ثبت آزمایشگاه های شرکت نیز گنجانده شده است. برای برخی از ویژگی های این سیستم می توان موارد زیر را ذکر کرد: ثبت سازمانهای معتبر برای بازرسی ، ثبت و حمل نمونه ها در آزمایشگاه و ثبت آزمایشگاه شرکت تولید کننده برای ثبت و تأیید مدل ها در سیستم ، طبیعت شناسان از جمله متخصصان ، افراد و صاحبان مشاغل را ثبت نام کنید برای مجوز آزمایشگاه های آزمایشگاهی ، آزمایشگاه های شعبه رایگان و محل های کار معتبر درخواست مجوز دهید درخواست رسمی خود را به یک آزمایشگاه مجاز ارسال کنید قادر به ارسال فرم تأیید شده GLP است مقدسی افزود: با توجه به پتانسیل تأیید انواع گزارش های پزشکی الکترونیکی در شبکه ملی و محلی دکتر محمدرضا شن ساز ، معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو برای همه آژانس ها و سازمان ها. ترکیبی از جمهوری اسلامی …